〜ヒマラヤの風のそよぎとお食事と〜
サンサールは、故郷ネパール・カトマンドゥの「マラカール家」に伝わる家庭料理の数々を、日本の皆様に知っていただきたいと始めたお店です。
日本のそれぞれの家庭に、それぞれの味噌汁の味があるように、ネパールの家庭にも「おふくろの味」があります。
素材にこだわり、油分を極力少なくした、野菜中心のメニューが「マラカール家」の母の味。
そんなお母さんの味を思い出しながら、私も同じ味が出せるように、そしてお客様においしく召し上がっていただけるように頑張っています。
家庭料理だから、毎日食べても飽きないシンプルでヘルシーなメニューが中心です。
どうぞ皆様、ネパールの「おふくろの味」をお楽しみください。
サンサール店主：ウルミラ・マラカール
